今天是农历十月初五日，民间传统习俗多源于民间信仰、节气特点及地域传统，不同地区说法略有差异，主要集中在饮食、祭祀祈福、趋吉避凶等方面。农历十月初五日被视作达摩祖师诞辰，达摩祖师作为中国禅宗初祖，倡导向善向美。不少信众会前往寺庙参加圣诞法会，祈求祖师保佑家人平安、事业顺遂。民间也流行在这天做善事，像帮邻居搭把手、救助流浪小动物等，以此践行祖师传法布道中向善的理念。今天农历十月初五日，记住“吃一绿一红，做一事”习俗，安康顺遂过十月！

一、吃二样

农历十月初五日因时值秋冬交替，饮食习俗既贴合养生需求，又饱含吉祥寓意。

1、吃一绿：萝卜

农历十月正是萝卜大量上市，民间认为吃萝卜能祛体内浊气，且有 “冬吃萝卜夏吃姜” 的养生老话，常搭配五花肉炖煮，暖身又入味。今天分享一款家常萝卜饼，健康又好吃。

食材：青绿萝卜、面粉、鸡蛋、料酒、盐、蚝油、十三香、香油

做法：1、面粉中少量多次加入水，边倒边搅拌，可以更好地掌握面团的软硬度。水倒完了搅拌一下就上手揉即可，开始略有粘手，坚持一下就光滑。2、鸡蛋炒碎，虾皮小火慢煎至变色，萝卜去皮，切丝后过热水30秒，有效去除萝卜的辛辣，捞出过凉水保持年轻翠绿的颜色。3、捞出攥水再切碎，放一点葱花，然后加各种调料，搅拌均匀即可。4、面团不要揉，直接搓成长条，然后揪成小块块，像擀饺子皮一样擀薄。5、拿包子皮像包包子一样包起来。用手慢慢的温柔的把它按扁，别太大力。6、然后热锅，中小火把饼放进去，底部抹不抹油随你，不放油也可以。7、感觉到定型了，表面刷一层油然后翻面，再抹油，一分钟后再翻面，然后再翻，然后再翻，注意火候，饼身慢慢鼓起就代表差不多了。因为馅儿都是熟的，皮子又那么软和薄，也就3分钟吧，即可出锅开吃。

2、吃一红：红豆

红色在传统文化中本就象征喜庆、吉祥，还带有驱邪避灾的美好期许。农历十月初五吃一红的习俗通常指红豆。这一习俗既蕴含着传统吉祥寓意，也契合秋末冬初的养生需求。农历十月初五临近寒冬，秋末冬初天气转寒，人体需适当进补调理。红豆富含蛋白质、维生素以及钾、镁等矿物质，中医认为其有健脾益肾、养心补血的功效，适合这个时节食用以补充营养、调理身体。此时吃红豆，老辈人认为能借助红豆的 “红” 护佑家人在接下来的寒冷季节里远离不顺，顺遂安康。

食材：红豆、山药、白糖

做法：1、红豆煮至熟软，是熟软不是熟烂，水量与红豆齐平，千万不要放多了水，宁愿少点。 煮红豆时可以在锅上面放一个架子把山药蒸软，这样红豆熟了，山药也好了。2、红豆倒入炒锅，加白糖，用中火熬一会，直至红豆的水分蒸发，铲子不定时的翻动防止沾锅。山药去皮用勺子压成黏糊状备用。3、取一四方形的容器底部放上保鲜膜防止不好取出，把压好的山药用一半量放至容器中用勺子抹平，再把炒好的红豆铺在抹好的山药上面，用勺子压紧实使其表面平整，再把剩下的山药放在红豆上面用前面同样的方法抹平，放冰箱保鲜室待降温后就可以去除切块食用。

二、做一事：晒菜干

农历十月初五正是小雪时节，民间有句传统俗话说：“小雪储菜，大雪储肉”，小雪时节正是储存越冬蔬菜的大好时节。小雪时节也正是萝卜、白菜、冬瓜最好吃最便宜的时节，小雪时节晒点萝卜干，梅干菜，冬瓜干，腌点辣白菜等等，都是非常棒的，冬天炖肉吃很香。

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